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柚子的功效与作用及禁忌的功效与作用(柚子是水果界的“良药”,健脾消食,化痰止咳)

在秋季的水果市场上,柚子是绝对的主角。

柚子是秋冬季节非常常见的水果之一,不仅现在的人喜欢吃柚子,即便是在过去柚子也是经常被食用的美食之一,在古籍《吕氏春秋》中就有关于柚子的相关记载,“柚子是果子美者,有云梦之柚”。可见,人们对柚子的喜爱。

另外,柚子还被称为是“健康果”,水分高热量低,对于糖尿病人群还可以适量的食用,尤其是其中含有的黄酮类物质,在现有的研究上还发现,对心脑血管疾病的人群有益。

在秋冬容易高发心脑血管疾病的季节,就不妨吃些柚子哦。与此同时,对糖尿病人群还十分有益的是柚子中含有的膳食纤维,可以增大胃的体积,起到很好的增强饱腹感的作用。

柚子是水果界的“良药”

01、健脾消食

柚子有开胃、助消化的作用,暴饮暴食后容易消化不良,控制食量的同时吃点柚子,可以帮助消食开胃。

02、化痰止咳

柚子皮的作用也是非常多的,具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出现了痰多咳嗽的情况,那么配合一些川贝具有很好的调理作用。

主要做法:

将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮,煮烂之后进行密封储存,每天早晚的时候服用。

这种方法对于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足发热的情况具有很好的作用。

03、冻伤冻疮

将柚子皮晒干之后煮水,然后热敷在冻伤的位置就可以了。

不过需要特别提醒的是,有破损的地方千万不能够热敷,否则不利于伤口恢复。另外,热敷一定要坚持一段时间,不能够半途而废。并且热敷的过程应该是逐渐加热,不能够一次性太热。

只有坚持这些注意事项,那么才能够令冻伤的情况快速恢复,并且来年也不会再次复发。

需要特别注意的是,使用柚子皮的时候一定要将内部的白瓤全部去除掉,这样才能够令气味更加的浓郁芬芳,同时调理效果也是更好的。

04、预防感冒

柚皮含挥发精油,与红茶同煮能祛寒发汗。

把柚肉挖空,填入茶叶,悬挂通风处,渐渐风干,柚的体积缩小,名为“茶柚”,专治伤风感冒发热;茶柚内的茶叶,经风干吸取精油后,辛散效力更强。

05、缓解便秘

柚子性凉,有滑肠利下的作用,患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚,连瓢进食(瓢即柚肉外的白色部分),大便就可以通畅。

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凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者,食用柚瓢五六片就可以顺畅。

除此之外,柚子叶中也含有丰富的营养物质,其中含有的类黄酮成分,同样也是活性物质的一种,有抗衰老抗氧化之功效,当成空气清洁剂的一种,或者是在洗澡、泡脚、喝茶的时候放上一些干的柚子叶,也不失为是一个养生的好办法哦。

这类人一口也不能多碰

血压高的人,就别再多吃红心的柚子了!

这种柚子叫西柚,血压高的人群或者是高血压人群食用,对降压药以及自身控制的血压水平都将会不利,甚至是会因为吃过多的西柚或者是西柚汁,让病情更加严重,增加高血压并发症的可能。

柚子的两种吃法

吃柚子除了可以缓解日常生活中的一些不适症状,还有助于秋日保健。

现给大家推荐两款非常适宜秋季食用的柚子食谱。

01、润肺降火的蜂蜜柚子茶

材料:柚子500克(连皮带瓤),冰糖100克,蜂蜜250克。最好选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐桂花蜜。

做法:

将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。

用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来。

将柚子皮切成细丝,越细越好,然后放点盐腌制一小会儿。

将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子压碎。将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中加一碗水同煮,大火煮到开锅时改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可。

待黏稠的柚子汤汁冷却一下,放入蜂蜜搅拌均匀,装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。

作用:清热降火、润肺防燥。

注意:脾虚泄泻的人不宜饮用蜂蜜柚子茶。

02、鲜香四溢的柚子鸡

材料:土鸡1只,柚子肉半个,枸杞15克,去核大枣5枚,生姜5克,葱5克,料酒、盐适量。

做法:

土鸡去掉内脏,所有材料洗干净,生姜切丝,葱切段。

用盐和料酒给土鸡里外涂抹,将柚子肉塞入鸡肚。

将处理好的鸡、姜丝、葱段、枸杞、大枣放入盘中,撒上盐和料酒。

放入锅中隔水蒸约1小时,蒸至鸡肉熟透即可品尝。

作用:鸡汤进补,柚子可以消食化痰,一消一补,整道汤比较平和,除了补虚,还能补益脾肺、化痰止咳。

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