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肉在常温下能放多久(常温可以储存2-3天左右)

导语:大家在储存猪肉的时候,一般会通过放冰箱的方式来进行储存。但是,猪肉放在冰箱内,究竟可以保鲜多长时间呢?本文就来为大家解答一下。另外,有些人会通过将猪肉冷冻的方式来达到长期保存的效果。但是其实这种方式储存的猪肉,应该尽量少吃或不吃。接下来,也会为大家解释,为什么这类猪肉不可以吃。

猪肉是目前很常见的一种食物。但是大家购买的时候,可能会因为嫌麻烦,所以会一次买很多,然后放在家中的冰箱里进行储存。但是即使放在冰箱里,也是限制时间的,如果放置时间太长,也会对猪肉的肉质以及口感造成影响。并且久冻的猪肉,吃了之后,对身体也会产生负面的影响,例如不利于胃肠道的健康。

猪肉能放冰箱保鲜多长时间?久冻不吃的猪肉,应尽量少吃或不吃

猪肉能放冰箱保鲜多长时间?

冷藏状态下:可以放置1周至10天左右。冰箱分为冷藏以及冷冻两个区域。一般冰箱的上层为冷藏,冷藏区域的温度一般在-2度到-8度左右。在此温度下,虽然可以起到保鲜的效果,但是也无法长时间保鲜。如果将猪肉放置在冷藏区域超过10天,则猪肉很可能会出现变质的现象。

冷冻状态下:可以放置2个月至3个月左右。冰箱的下层一般为冷冻,冷冻区域的温度大约在-18度至-24度左右。这种状态下,可以长时间储存猪肉。但是其实如果将猪肉冷冻3个月之后,再取出,吃的时候会发现猪肉的口感已经产生了明显的变化,远没有新鲜的猪肉好吃。

常温状态下:可以放置3天左右。由于室温大约在23度-24度左右,所以空气中的病菌比较容易滋生,还容易附着在猪肉中。这种状态下,猪肉变质以及腐坏的速度也会因此加快。因此,常温下放置的猪肉,一旦超过3天,就不再建议进食。

久冻不吃的猪肉,应尽量少吃或不吃

原因主要在于以下几点:

一、营养成分会逐渐流失

猪肉中含有蛋白质、微量元素等多种营养成分,如果进食新鲜的猪肉,可以有效补充体内的能量,提高身体的免疫力。但是如果进食长期冷冻的猪肉,则在冷冻的过程中,猪肉中的营养成分就会不断消失。此时进食,并不能起到补充体内营养元素的效果。

二、口感会产生变化

由于冷冻状态下,猪肉会变硬,其中的肉质也会受到影响。所以很多人会发现,将冷冻的猪肉取出之后,及时用热水将其化开,肉质还是比较硬,吃起来的口感也很差。人们在吃的时候,也会觉得“食之无味、弃之可惜。”所以,建议购买新鲜的猪肉,现买现吃。不仅口感好,其中的营养成分也比较丰富。

三、部分猪肉可能会出现变质的现象

即使处于冷冻状态,如果放置时间太长,也可能会变质。如果吃了变质的猪肉,就可能对胃肠道造成损伤,不仅容易出现腹痛、腹泻等症状,还可能出现食物中毒的现象。所以,我们要避免进食储存时间过长的猪肉,一般情况下,冷冻时间超过3个月,就不建议再次进食。

PS:附送给大家一个判断猪肉是否变质的小妙招(一旦出现这几个现象,要及时将猪肉扔掉哦)

颜色:发黄、发黑

质地:发干、发硬

味道:有酸味、臭味或是难闻的异味

吃了久冻的猪肉,对身体有几种损害

易患消化系统疾病胃肠炎、胃溃疡等疾病,患者的胃肠粘膜会受到损伤。所以很多人在吃了久冻的猪肉之后,会感觉腹部有疼痛感,食欲也会因此受到影响。不仅如此,经常进食此类猪肉,患上胃癌、肠癌等疾病的几率也会因此升高。胃肠道内还容易因此出现寄生虫感染的现象。

影响营养成分的吸收:由于久冻之后,猪肉中的蛋白质出现了氧化的现象,其中的氨基酸含量也会随之减少。因此,进食后不仅无法吸收其中的营养成分,还会影响体内维生素等营养成分的吸收。

结语:猪肉确实是味道比较鲜美的一种食物,但是建议大家在平时购买猪肉的时候,还是需要现买现吃。即使要放在冰箱内进行储存,也不要长时间储存。一般在冷藏区放置一周至10天左右即可。而冷冻区最多建议放置两个月至三个月左右。而久冻不吃的猪肉,平时也应尽量少吃或不吃,否则可能会对我们的身体造成较大的负面影响。

文/来源:民福康养生堂

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